三個俏皮匠

雞胸肉是充滿蛋白質培養肌肉的好食材

每到美式大賣場補貨的時候都不忘買一個雞胸肉沙拉

雖然熱量低又營養，但是多吃總覺得一成不變

希望味道好一些的時候加的沙拉醬其實也是熱量很高

雞胸肉的料理除了白煮以外其實要多變化並不簡單

時常料理的不是沒熟就是過柴

減肥一直都不是三個俏皮匠的主力（哈哈～～實在是太嘴饞了～）

但是如果好吃又能熱量低的食譜當然也不能不研究一下

香草烤雞胸排餐

食材： 

帶骨土雞胸肉        2大塊（約3-4 cm 厚)

鹽巴                      1/2 茶匙

現磨胡椒               1 茶匙

洋香菜葉               適量

高筋麵粉               少許             

步驟：

1. 現磨胡椒一茶匙，和 1/2 茶匙的鹽巴混合均勻

2. 將步驟1 調味料均勻抹在雞胸肉上

3. 放入塑膠袋中醃製30分鐘（要稍微柔捏一下喔）

4. 取出雞胸肉均勻抹上洋香菜葉

5. 將麵粉撲在平盤上塗抹，雞胸肉上輕輕蓋上一層高筋麵粉（烤箱預熱250度） 

6. 大火煎雞胸肉3 分鐘讓調味料固定在雞胸肉上

7. 將雞胸肉放入烤箱，烤15分鐘即可（2-3公分的雞胸肉約烤10分鐘，3-4公分的雞胸肉約烤15分鐘） 

完成囉～雞胸肉的雞汁會完全包在裡面

切開的時候雞胸肉完全熟透

加上雞汁和稍微醃過的鹹味、香草味

真的相當美味可口

配上一些水果、生菜、花椰菜～～

完全不覺得是減肥料理的高蛋白瘦身餐 ：）

快試試吧！！

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