三個俏皮匠

看著C小姐默默的連續發了四篇文章，心中真是佩服萬分！！

為了表示F和S沒有霸凌C小姐

（現實生活中是C小姐霸凌F和S比較多 .......  =_=）

我們決定來呼應C小姐的雞翅系列

讓雞翅多采多姿！

家常菜女王S小姐當然是要來PO一篇

～～～其實每個媽媽都會的超簡易滷雞翅（都滷過豬腳了～這算什麼～～）

不外乎就是家裡都有的蔥薑蒜就能完成的一道菜

這麼簡單又美味的料理

怎麼能在俏皮匠網站缺席

就補上這一篇吧！

家常滷雞翅 

材料：

雞翅            16 隻 （因為S只用雞中翅，所以用比較多）

豆乾            10 塊

蔥                一大把            

薑                一塊

蒜                10 瓣

滷包            一包（可省，其實↑蔥薑蒜已經很夠味了 ）   

辣椒            一根（可省，喜歡吃辣再加）

調味料：

醬油            1 碗

水                3 碗 

冰糖            適量

做法：

1.蔥切段、薑切片、蒜剝皮敲裂、辣椒切段去籽，備用

2.雞翅用中大火煎表皮微焦

3.將雞翅、豆乾和所有的配料放入砂鍋中，加入醬油和水（1：3）剛好淹過食材即可

4.待湯汁滾，試味道加入適量冰糖，並悶煮約30mins~1hr 即可

超簡單又美味的滷味出爐囉！

俏皮匠小秘訣：

1.滷味其實真的沒什麼秘訣，就是醬油、水、冰糖比例抓好即可。

2.S喜歡用雞中翅，因為聽說雞翅尾端會殘留比較多的毒素～～所以喜歡買costco雞中翅回家分裝、冷凍，要用的時候一包一包拿出來用，很方便喔！

參考食譜：

俏皮匠廚房實驗室R&D實驗室

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