三個俏皮匠

Yes!!你沒看錯，S也進階到要自己來發明一些創意料理

吃義大利麵最愛點酥皮濃湯的S

就是喜歡酥皮一層一層的口感

為此S想了很久怎麼把酥皮運用到平日的菜色

做成酥皮塔之類的料理

沒想到第一次實驗就超成功

成功的定義就是上菜之後是不是馬上被秒殺來決定

蟹肉酥皮塔剩下的塔皮和肉末S也不浪費的烤出來

沒想到也是秒殺

連剩下的食材搭配再一起烤完也被秒殺~~~是不是超成功!!

如果你也喜歡吃酥皮

快點動手做!!

超簡單超簡單!!

蟹肉酥皮塔

材料：(四個)

酥皮            3 片

蟹肉棒        4 隻(也可以用新鮮蟹肉)

絞肉           100 g

蔥末           一支

蛋白           一顆(挑小顆的雞蛋)

黑芝麻       少許

調味料：

太白粉        2 茶匙

鹽               1/4 茶匙

香油           1/4 茶匙

胡椒粉        少許                

做法：

1.酥皮三片疊在一起，用圓形壓模壓出四個圓薄片

2.蟹肉棒、蔥切成末，絞肉捶打得更細

3.蟹肉、絞肉、蔥末、鹽、胡椒、蛋白、太白粉攪拌均勻，再加入香油攪拌

4.Step 3 餡料填抹在酥皮上在灑上黑芝麻，烤箱預熱180度烤20分鐘

一人一份倍感尊貴

步驟超簡單，但看起來超精緻的!!

俏皮匠小秘訣：

完全不需要技巧的一道菜!!剩下的酥皮和餡料S鋪平也放入烤盤烤，形狀沒有這麼精緻，但是也超好吃喔!!

參考食譜：

俏皮匠廚房實驗室R&D實驗室

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