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大胖呆、炒韮菜、燒燒一碗來、冷冷我不愛。。。
韮菜是一個好東西，而且炒豬肉片最對味
這道料理因為太平凡了
所以S加了泡菜變成辣味
更香更有味喔！
步驟和一般的韮菜炒肉片是一樣的
試試吧：）
辣味韮菜炒豬肉片
材料：
泡菜 1 碗
豬肉片 適量
韮菜 1 大把
蒜頭 少許
調味料：
醬油 1 大匙
米酒 1 大匙
太白粉 1 大匙
砂糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
做法：
1.豬肉片先醃15-20分鐘（醬油、米酒、太白粉、水）
2.將蒜頭切細、韮菜切段、泡菜切段
3.將豬肉片先燙過
4.燙過的豬肉片把水瀝乾
5.先將泡菜炒香
6.加入豬肉片、韮菜、和砂糖以及少許的鹽
完成囉！！
俏皮匠小秘訣：
如果買的到豬肉片比較肥（五花肉）可以先將肥的部分放入鍋中煎，把油逼出來口感比較好
食譜參考：
俏皮匠R＆D部門
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