三個俏皮匠

我愛納豆

他的獨特性, 無法取代（應該知道我說不是那個的諧星吧！） 

但每次吃得當下, 都飽受不愛納豆者的辱罵 ex: 那是襪子臭味!, 天！他的黏液好像％＃＄＠  .....

come on! i dont think so..且我認為他無比美味

納豆的吃法大多是, 配白飯, 飯團, 放在烤吐司上或 與蛋一起煎...

想要來試一些其他的料理方式, 因此 納豆加入義大利麵, 變成了一道美味的料理..

另, 小知識：納豆是從中國秦漢時由禪僧傳去日本的寺廟的！（哇嗚～再次證明中國古人的偉大）

納豆秋葵義大利麵

材料：

義大利麵  一小把 （建議細麵）

納豆  1盒半  （看個人喜好）

秋葵  3根

鴻禧菇  一大把

蔥  2根

紫蘇葉  3片

奶油  10 g

帕馬森起司  一小塊

日本昆布醬油  15~30g (看個人口味)

乾辣椒  少許 （本人嗜辣, 也可不加）

做法：

1. 煮一鍋滾水將細義大利麵丟入（ 加一點玄米油及日式醬油）, 同時也將秋葵丟入 約三分鐘撈起

2. 先將鴻禧菇, 胡椒, 辣椒倒入平底鍋以小火乾炒一下, 再加入一點奶油拌炒後熄火

3. 將碎蔥, 切細的秋葵, 納豆（將盒中的黃芥末及醬油加入）丟入平底鍋輕拌

4. 將適量日式昆布醬油倒入輕拌調味

5. 倒入盤後再撒上半盒的納豆, 切細的紫蘇及磨細的帕馬森起司

完工～

說真的！

這道納豆義大利麵, 除了健康不用說, 口感更是特別,！

口感黏滑家族的兩大帥哥集結：納豆, 秋葵

 歡迎納豆同好者一同試試囉～ 

俏皮匠小祕訣：

1. 這道菜較適合使用細麵, 所以要注意不要讓麵煮太久喔！以免麵太爛

食譜參考：

俏皮匠廚房實驗室Ｒ＆D部門