三個俏皮匠

看見賢妻良母S小姐用優格做蛋糕  →點這裡看←

真的讓我心花怒放轉圈圈

優格哪  不就是我的最愛嗎)))))

身為學人精的F本人  也拿出壓箱寶 趕一下流行

優格加入鬆餅 是美國家庭常有的吃法

有別於 我們在下午茶店常吃到的"格子鬆餅"(waffle)

口感更鬆軟 Q彈 濕潤

一片一片煎得厚厚的  再疊得高高的

像枕頭一樣的彈性  好想在上面打滾哪)))))

除了口感  味道上還有一點點優格的酸香

說到優格的酸香

這種味道真的就是看個人 喜歡就會非常喜歡

 我個人非常喜歡優格這種味道 "很有存在感" 的食物

(而且軟軟爛爛都不用咬)

加果醬 煎鬆餅 煮咖哩 單吃 怎麼吃都好吃

而且還可以拿來敷臉

根本就是優格殺手了我

離題了

關於優格入菜，下次再來介紹幾道吧

這道鬆餅料理做起來非常簡單 快速

很適合當作 元氣滿滿的早餐或 香甜的下午茶!

直接開始吧~

優格鬆餅

材料：（約兩人份）

蛋               1 顆

鬆餅粉        3 杯

(甚麼牌子都可以，台灣的比較便宜但有人工香甜味，這盒BC純粹是我們家附近的頂好改裝的時候的出清特價品)

優格           1 杯

( 這邊用的是現成的  有手工 無糖的更好，也可以依自己口味接受度做添加)

牛奶          1 杯

奶油          適量

關於鬆餅煎好後的裝飾，可以加點家裡現有的水果、冰淇淋、果醬或楓糖蜂蜜等等

當然如果你跟F一樣是個可以單吃的點心怪獸，直接吃也很棒喔

做法：

1.將蛋、鬆餅粉、優格、牛奶全部攪再一起

2.將奶油放入小鍋子中，倒入麵糊

3.用小火慢慢煎，煎到麵糊起氣泡小洞再翻面

4.將煎好的鬆餅一層一層疊好 淋上喜歡的裝飾或醬料，就可以開動囉

如果家裡有餅乾模的，也可以試試用模型來煎烤

口感會更厚更有彈性喔         

記得餅乾模跟鍋裡都要加點奶油，比較不易沾黏

F's 開動了！！！

下午茶時間  加一球冰淇淋，淋上一點蜂蜜  是不是很幸福呢)))))

切成小塊，加點裝飾  也是另一種即時蛋糕

我在TLC就看過Jamie  Oliver 帶著一堆小朋友在戶外用鬆餅製作巧克力蛋糕

用模型煎出來也好可愛喔)))))

小花兒鬆餅 

俏皮匠小秘訣：

1. 第一次煎比較不容易掌握形狀跟厚度  如果家裡有口徑小一點的平底鍋  就會比較好上手喔  (大創有在賣)

2. 沒錯  你很聰明，為什麼一定要用原味優格，用草莓優格藍莓優格口味當然可以!!! 香甜的水果香味(雖然不是最天然的)對於第一次吃的人接受度會更高喔

食譜參考：

 俏皮匠廚房實驗室R＆D部門