三個俏皮匠

身邊有越來越多人(被強迫) 來看我們的部落格

大家對C小姐的高雅的擺飾、富有異國風味的菜色

以及S小姐實用家常菜跟詳細的分解步驟與典故 深感著迷與讚賞

相較於我本人老是拿一些剩菜剩飯出來招搖撞騙

完全走一種不長進路線。。。

好啊好啊，兩個人手牽手啊

乾脆直接改名叫兩個俏皮匠好了啊 

(是在"張"無誤)

話雖如此，我還是堅持要走一種 怎麼便宜怎麼買 的做菜路線

實在是因為我也沒有別招可使了

唉

有時候半夜想想就覺得很委屈 睡不著 然後很餓  (轉得很硬但重點來了)

想吃點甚麼鹹鹹的 新奇好玩的東西

(自以為深夜食堂)

焗烤是個不錯的選擇

不要問我熱量  老師沒教!!  ㄌㄩㄝ~

如果可以想吃甚麼就加甚麼的，想吃多少就吃多少的焗烤

那真是全世界最棒的了

不過焗飯焗麵好像有點太搞剛

這時候 吐司麵包就是非常好的小幫手~

非常方便呦

PS 可千~萬不要小看這道窮酸的小點心，歐舒丹咖啡裡面也有呢!! (翹腳)

吐司焗烤

材料：

吐司麵包     兩片

(有時候小孩不喜歡吃的吐司皮或放太多天的，這時候都是再利用的好時機喔)

蒜頭         兩~三 瓣

(可加可不加)

花椰菜       一大朵

(換成菠菜或其他  特價的  青菜也很搭喔)

洋蔥    半顆

(可不加 也可多加)

培根     兩片

鮮奶   一杯

(大約200cc，差不多就是小罐新鮮屋大小)

比薩用起司   一小碗

(家裡沒有不用專程去買，普通起司片也很棒，用量差不多兩~三片)

麵粉   約一大匙

麵包粉  約一大匙

(可以省略)

奶油  少許 

(材料準備上看起來很多，但其實取得相當容易，很多也都可以省略喔^^)

做法：

1.花椰菜、洋蔥、蒜頭、培根 全都切成小丁備用

2.起鍋依序加入培跟、洋蔥、蒜頭，炒香後再加入花椰菜伴炒

(培根雖然很肥，但可以利用本身的油脂來拌炒，完全不需額外加油，也算是個好東西)

3.麵粉與鮮奶事先攪勻，再倒入鍋中小煮一下

(這是會讓整道菜有白醬口感的關鍵，所以想濃或稀一點的人，可以適量增減)

4.加入自己喜歡的調味料後熄火備用

(因為等等還要加起司，所以鹽不用加太多，可以適量加點新鮮胡椒、香草或烹大師之類的)

5.吐司單面均勻抹上奶油，切(或手撕)成小塊，有奶油的那一面朝內放入烤盤或烤盅裡

(烤盤在大創或一些便宜的日本商店都有賣，很便宜也很實用喔)

6.倒入剛剛炒好的白奶醬，確認麵包都有均勻浸泡到醬汁

7.最後灑上起司以及麵包粉，送入烤箱烤至起司融化即可(約15分鐘)

F's 上菜了！！！

看到這張照片，真的會覺得世界上有神的存在

天啊我怎麼這麼有才華，這麼厲害啊啊啊啊 ~

俏皮匠小秘訣：

1.如果沒有餓到要昏倒，可以再等久一點，烤到有點焦香的麵包粉，會讓整道菜有另一種感覺喔

(很可惜我這次就是屬於餓到要昏倒的那個...完全等不及)

2.在外面餐廳吃飯服務生都會說：「小心烤盤很燙喔」>>> 他們說的是真的~ 要注意哪

3.這道菜可以隨著你的創意跟喜好做改變，比方肉的可以換成熱狗、香腸；吐司麵包可以換成法國麵包...都很讚喔

食譜參考：

俏皮匠廚房實驗室R＆D部門