三個俏皮匠

blondie (布朗迪)？ 簡單說, 就是布朗尼金黃版

她兼具了溼潤及紮實的口感, 但換上金黃誘人的外表

是的！她是甜點界名聲響叮噹 布朗尼 的小伙伴

像是美式軟餅干與布朗尼的混血尤物

有人能拒絕她嗎？

即使熱量＆甜度爆表, 但卻能實在的滿足精神與心靈

徹底舒壓

最棒的是它荒謬的簡單

材料及步驟單純到令人髮指

愛做甜點的人兒們

還可以將裡面的內料換成果乾, 核桃, 白巧克力等.....

有空一起玩玩吧

布朗迪 

奶油  113g

紅糖 190g

鹽  1小撮

蛋 一顆

泡打粉 一茶匙

小蘇打粉 1/2茶匙

中筋麵粉 125g

香草精 1 茶匙

巧克力豆  隨意, 看個人喜好

夏威夷豆  隨意, 看個人喜好

做法：

1. 把奶油為加熱至融化

2. 用打蛋器打到微蓬鬆

3. 加入紅糖與鹽攪拌至泛白

4. 加入香草精及蛋打散, 攪拌到絲滑

5. 加入泡打粉, 小蘇打粉, 及麵粉（一點點地加入）攪拌均勻

6. 開始預熱烤箱180度, 加入巧克力豆

7. 加入夏威夷豆

8. 輕輕拌勻

9. 將烤盤四周塗滿奶油後, 放入麵糊

10.  放入烤箱180度35分鐘 

即完成

oops! 我的布朗迪好像不金黃

只是比較不黑而已～

應該是貪心的巧克力加太多導致

顏色變深, 所以要加巧克力的朋友可能要有些節制！

食譜參考：

俏皮匠廚房實驗室R&D部門