三個俏皮匠

故事是這樣的...

所以，F就決定作香蕉煎餅!!!

what the...

是怎樣  懶到連解釋都不解釋了

因為這次步驟有點多  其他就很懶的寫

反正就是

【泰國週】嘛  你知道的

身為 甜點公主 (←哪位)　

F自然也要提供一道泰國道地甜點

好吃到吃完會說  三碗D咖 的喔!!!!

 不免俗的再重申一次！！

這不是踢館！！

泰式香蕉煎餅

材料：(兩份)

中筋麵粉   100 克 

滾水          40 克

冷水          20 克

香蕉          1 支

雞蛋          1 顆        

奶油          適量

做法：

1.麵粉過篩 倒入滾水攪拌後 再倒入冷水 揉到成麵糰

2.麵糰分成兩小陀 靜置鬆弛一下  

(有人會先抹一點油 (沙拉油奶油皆可)  再鬆弛)

3.香蕉切片跟蛋打散

4.麵糰鬆一個小時之後 麵糰抹點油 桿平

(F家沒有桿麵棍，很克難用手，所以有點不均勻...)

5.平底鍋放入奶油 麵皮放入鍋中煎  煎到麵皮有點硬硬的再倒入(一半的)香蕉蛋液

6.把麵皮上下左右都往中間折(約1/4)  折成方形再翻面

7.兩面煎熟有點焦焦脆脆的就好囉!!!

顏色還不錯吧~

切成九小份  感覺還滿有一回事的喔~ 

 坊間的吃法會加蜂蜜、煉乳或巧克力醬

F家沒有煉乳，巧克力也是現煮的  所以成像有點....豪氣

哈哈哈哈  巧克力跟香蕉真是八輩子的好朋友  超麻吉!!

加蜂蜜就稍微了弱一點 

家裡有煉乳的人   一定要加來試試看喔!!!!

照例 斷面秀來一下!

香蕉好像有點看不見了...不過吃起來真的有香蕉味啦~

泰式奶茶不知道去哪兒找

普通奶茶湊合一下吧～ 

俏皮匠小秘訣：

婆婆媽媽有此一說～香蕉要挑短一點　有小黑點那種比較香

畢竟香蕉是主角　　真的要挑一下

食譜參考：

俏皮匠R＆D部門