三個俏皮匠

小姪子這個月開始去學校上學了

雖然只是每天去吃點心跟睡午覺的幼幼班

不過這幾個禮拜每天跟媽媽上演十八相送

睡覺哭 睡醒哭 出門哭 到學校也哭

覺得又心疼又好笑

這小霸王從出生到會走路

多數是阿媽(我老母)跟姑姑(我本人)一起拉拔大的

把屎把尿 再順便把他寵壞

變成一個予取予求的"歡必把"

原本該給他一巴掌，卻又默默抓過來抱

下場就是  這個瘋狂的戲碼將會持續上演...

很難想像將來如果有自己的孩子 會變成甚麼樣

我根本就是一個潛藏的 怪獸家長  

不過家人就是這麼奇妙又有趣的東西

突然想到我老母是個標準的職業婦女

當年每天上班下班已經夠辛苦了  每天還是不會忘記釘我的功課跟修理我

不過還是每天早上起來幫我準備早餐  中式西式天天有變化

看我現在把自己活得癡肥又任性沒人要

她還是覺得我個性好 很乖 

(我老母的名言：沒去當流氓害人就好了啦)

扯遠了

今天要回味的就是當年轟動我們班的超洋派早餐

是媽媽從美國姑姑那兒學來的

現在看起來當然沒甚麼  (我們家巷口就有賣)

這次做了一點小變化 (把火腿換成培根)

久久吃一次 真的是回憶滿滿

培根起司三明治 

材料： 

1.  吐司  4片  (講究的人可以換佛卡夏麵包或法國麵包切片)

2.  起司  適量 (普通起司或pizza用起司都可以)

3.  洋蔥  半顆  切碎丁

4.  蒜頭  2~3瓣  切碎丁 (洋蔥跟蒜可依自己的接受度增減)

5.  培根  兩片 切碎叮  (當年是用火腿，也很棒)

6.  奶油  適量

7.  胡椒  適量

做法： 

1.  奶油軟化之後，塗抹四片吐司 (單面即可)

2.  熱鍋後不放油，依序放入培根、蒜、洋蔥炒熟，加入調味

(因為培根本身有鹹度，所以我加的是沒有鹽的黑胡椒)

3.  炒熟後跟起司一起夾進吐司內 沒有塗奶油的那面

4.  夾好之後再把吐司(有奶油面)放回鍋子裡煎 兩邊都要喔

(加熱的時候可以用鍋鏟稍微壓一下，讓兩片土司更緊密黏在一起)

輕輕鬆鬆!! 

我喜歡脆脆的口感

卡滋卡滋的麵包配上軟軟的起司

尤其這次換成會牽絲的起司，吃起來更有滋味

從小吃這種 營養完全超量的早餐

突然不意外我現在的模樣(低頭看肚子)

俏皮匠小祕訣：

1. 怕吃太油的好朋友，建議培根可更換成蘆筍、蘑菇等蔬菜

2. 如果家裡有那種有炭烤鐵板，烤起來就會很像帕里尼三明治(PANINI)

食譜參考：

媽媽、早餐店